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sexta-feira, 9 de outubro de 2009

como receber uma festa em casa

como receber uma festa



Arrumar o bufê na sala de jantar é uma boa saída. Os convidados se servem sozinhos. É o chamado serviço americano.

O serviço à francesa, no entanto, proporciona muito mais conforto e prazer à mesa e é nele que a etiqueta vai se expressar com muito mais rigor.

Neste caso, o garçom ou a copeira oferece as travessas para os convidados se servirem e troca seus pratos.

As travessas são apresentadas à esquerda dos convidados para que eles próprios se sirvam. Não se deve encher muito o prato nem mostrar pressa ao provar a comida.

Quem está convidando deve escolher pratos que estejam de acordo com a estação do ano, verificar se a bebida é suficiente para todos, providenciar gelo, preparar a casa, etc.

O planejamento, para quem recebe uma festa, é fundamental.

Se não contar com uma boa cozinheira, não opte por um menu muito refinado. Da mesma forma, se não tiver uma boa equipe de empregados, dê a preferência a um serviço simples.

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