como preparar xinxim de galinha

Ingredientes para preparar xinxim de galinha

1 galinha 1 xícara de azeite de dendê
200 g de camarões (fresco ou seco)
1 colher (sopa) de farinha de amendoim
1 colher (sopa) de farinha de castanha
1 colher (sopa) de farinha de camarão
1 pimentão
3 tomates
l cebola tempero verde à vontade: coentro, coentrão (coentro largo ou coentro de peixe),
cebolinha alho socado com sal vinagre óleo

como fazer xinxim de galinha

Tempere a galinha cortada em pedaços pequenos com todos os temperos liquidificados e deixe por alguns minutos.

Doure a cebola cortada bem miudinha no óleo, ponha a galinha e deixe cozinhar. Antes de cozinhar completamente, ponha os camarões, as farinhas e o dendê.

Deixe terminar de cozinhar, mexendo sempre com cuidado para não esbagaçar e não pegar no fundo da panela. Experimente o sal.

como preparar xinxim de bofe

Ingredientes para preparar xinxim de bofe

2 kg de bofe fresco (de boi)
½ kg de camarões fresco ou seco
2 cebolas
3 tomates
coentro, coentro largo e cebolinha (à vontade)
2 xícaras de dendê
leite de 1 coco
alho socado com sal
2 colheres (sopa) de farinha de camarão
1 colher (sopa) de farinha de amendoim
1 colher (sopa) de farinha de castanha
óleo

como preparar xinxim de bofe

Corte o bofe em pedaços pequenos. Tire todos os nervos. Afervente em água e sal. Escorra. Passe na máquina de moer carne, em peça não muito fina. Leve ao fogo para cozinhar.

Ponha bastante água. À parte, faça uma moqueca com os temperos, os camarões, as farinhas e o dendê. Ponha a metade da moqueca no bofe que deve estar cozinhando.

Na outra metade ponha o leite de coco. Deixe ferver um pouco. Ponha no bofe quase cozido. Mexa sempre para não pegar no fundo da panela.

Experimente o sal. Se gostar, ponha 1 pimenta de cheiro antes de tirar do fogo.

Obs: O xinxim de bofe deve ficar com o mínimo de caldo possível. O bofe demora um pouco para cozinhar. Daí ser necessário sempre colocar um pouco de água quente. Só ponha o último tempero quando secar a água.

como fazer cozido

O cozido é um prato de origem portuguesa que se tornou marca registrada da culinária regional. Um prato especial para o almoço de domingo, pois pela quantidade de ingredientes só é possível fazê-lo para muitas pessoas. Reúna sua família e experimente-o no próximo domingo.

600g de ossobuco com a carne (escolha pedaços em que o osso tenha bastante tutano)

500g de coxão duro cortado em cubos grandes

500g de carne de charque escaldada cortada em cubos

1 paio cortado em rodelas grossas

2 lingüiças defumadas cortadas em pedaços grandes

100g de bacon defumado cortado em cubinhos

2 cenouras grandes cortadas em quatro

3 batatas médias cortadas ao meio

1 chuchu grande cortado em oito

1/2 repolho cortado em dois com o centro para que as folhas não se destaquem

2 batatas doce grandes cortadas em quatro

20 vagens inteiras

8 maxixes inteiros

12 quiabos inteiros

500g de jerimum (abóbora) cortado em cubos grandes

5 cebolas pequenas inteiras

12 folhas de couve amarradas

2 bananas compridas cortadas em três, com as cascas

2 tomates, 1 cebola, 3 dentes de alho, 1/2 pimentão, coentro, sal e pimenta batidos no liquidificador

2 colheres de sopa de óleo

Azeite de oliva

como preparar o cozido

Em um caldeirão grande, frite ligeiramente as carnes e o bacon no óleo.

Retire as carnes, junte os temperos batidos e refogue até começarem a dourar. Junte aproximadamente 4 litros de água, as carnes, o charque, o paio e a lingüiça e deixe ferver até que as carnes estejam cozidas mas bem firmes.

Junte então todos os legumes e deixe ferver até que estejam cozidos mas ainda firmes.
Com ajuda de uma espumadeira, retire as carnes e os legumes do caldo e arrume-os separados em duas travessas. Reserve em local aquecido.

Faça um pirão com o caldo que ficou na panela juntando farinha de mandioca aos poucos, sem parar de mexer até engrossar. Vá juntando farinha até obter consistência de um mingau grosso. Regue o pirão com azeite e sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.

como fazer sanduiche de metro

Ingredientes para preparar um sanduiche de metro:

1 pão de metro
meia xícara de maionese
6 folhas de alface
9 fatias de mortadela
7 fatias de salsichão
9 fatias de salame
9 fatias de presunto
9 fatias de copa
2 tomates em rodela.

como preparar um sanduiche de metro

Corte o pão no sentido do comprimento.

Passe uma farta camada de maionese, coloque as
folhas de alface e os frios na ordem acima, terminando com fatias de tomate.

Feche o sanduíche e prenda com palito.

como preparar um jantar romantico

Se você é daqueles (as) que adoram fazer jantares romanticos para seu companheiro (a) chegou a hora de ver algumas dicas para aprender a fazer um jantar romantico perfeito que deixara seu companheiro (a) de boca aberta !

como fazer um jantar romantico

tudo deve começar por uma bela arrumaçao:

Arrume a casa. Faça uma boa faxina. É imprescindível que tudo esteja organizado e no seu devido lugar.

arrumando a mesa de jantar:

Você poderá arrumar a mesa com flores e velas.
As velas deverão ser altas por que, dessa forma, poderão conversar com mais liberdade, sem contar que a iluminação também é melhor do que as velas menores.

Se optar pelas tradicionais rosas, espalhe as pétalas pela mesa. Estas dão um ar super romântico. Mas você também poderá optar por outros tipos de flores, como, por exemplo, margaridas; neste caso, espalhe as margaridas inteiras pela mesa.

Aroma:

Nada como um ambiente perfumado,

Para isso, você encontra no mercado os chamados incensos. No entanto, algumas pessoas acham os aromas dos incensos demasiadamente fortes e até enjoativos. Mas, fiquem tranqüilas por que existem outras opções de aroma no mercado, como: as velas perfumadas, os aromas líquidos e até o famoso bom ar.

Ah, vale lembrá-las que existem aromas afrodisíacos e para outros fins.

Cardapio (menu):

Antes de qualquer coisa, tente organizar o menu com antecedência. Afinal, vc não vai querer ficar a noite toda na cozinha, não é mesmo? Opte por algo prático e sofisticado.

Outra dica é fazer um jantar temático: mineiro, japonês, massas...

Quarto:

Decore o quarto também com flores, velas e não se esqueça do aroma.Aliás, quem sabe depois do jantar vocês não dêem uma esticadinha até o quarto?

como ter modos na mesa

MODOS NA MESA:- Quando se está comendo carne, não se deve parti-la toda em pequenos pedaços. O correto é partir um pedaço de cada vez

Não se cortam massas, como o fettuccine e o espaguete. Usa-se o garfo para enrolá-los e levá-los à boca.

É a mão que leva o alimento à boca. Não se deve curvar o corpo para alcançar o garfo ou colher.

Também não se deve gesticular com os talheres na mão e, principalmente, evitar comer de boca aberta.

O guardanapo deve ficar no colo durante toda a refeição, incluindo sobremesa e café.

Ao usá-lo, mantenha-o desdobrado. Ao final deve-se colocá-lo casualmente sobre a mesa à esquerda do prato.

como evitar vexames na mesa

O QUE NAO SE DEVE FAZER:

Coçar a cabeça com os dedos ou algum objeto.

Examinar a pele ou os dentes num espelho.

Arrastar os sapatos quando anda.

Roer ou lixar as unhas.

Colocar caneta, lápis ou outros objetos na boca.

Sentar-se de pernas abertas.

Pentear os cabelos ou retocar a maquiagem em público.

Colocar os cotovelos sobre a mesa. Apenas os punhos apoiam-se sobre ela.

Quando só a mão direita está ocupada com o talher, a esquerda permanece com os punhos apoiados sobre a mesa. Evite mexer ou brincar com talheres, copos ou enfeites que estejam na mesa.

Não sopre a sopa para esfriá-la e nem faça ruído ao tomá-la.

Não se repete a entrada ou a sopa, para não estrangular o fluxo dos outros pratos a serem servidos.

Em caso de cerimônia não se recusa o alimento oferecido. Dosa-se a quantidade ao mínimo, caso não seja do agrado.

Pão é partido com as mãos e nunca com a faca. É levado à boca aos pedacinhos. Não se deve mergulhá-lo no molho ou na sopa.

Não prove o cafezinho ou outra bebida com a colher para ver se está quente ou bom de açúcar.

Não faça ruídos com os talheres no prato.

Ao levar o copo à boca, limpe os lábios com o guardanapo.

Não afaste o prato quando terminar a refeição.

Não use palito diante dos convidados.

Ao término da refeição, os talheres devem ser colocados sobre o prato.

como comer elegantemente

Se voce é daqueles que nao se sentem a vontade para comer aprenda aqui algumas dicas para ter mais elegancia na mesa como no uso do guardanapo, modos de sentar, posiçoes dos talheres, entre outros:

como comer com elegancia

* Para comer normalmente: garfo na mão direita e faca na esquerda. Para partir alimentos(carne, etc): ao contrário, prenda o alimento no garfo e corte com a faca;

* Guardanapo: se for de pano, deve ser colocado sobre o colo, depois de assentar-se à mesa, se de papel é sobre a mesa mesmo;

* Quando terminar de comer, coloque garfo e faca um ao lado do outro, dentro do prato, na posição horizontal ou vertical, tanto faz, com a serra virada pro garfo. Se tiver garçom ele vai perceber e logo tirar seu prato.

* Pra se comer de garfo e faca, primeiro bloqueie a comida que vai colocar na boca com a faca, dentro do prato, e leve o garfo até ele, mas não arraste a faca, deixe-a imóvel.

* A maioria dos pratos são fáceis de comer, exceto scargot, e outros mais sofisticados

como é feito o rosbife

O que é rosbife? Ele é feito com carne bovina e com couro suíno.

O rosbife derrete porque o couro suíno quando submetido ao calor se derrete.

curiosidade - rosbife de lagarto: O lagarto bem limpo, deve ser batido com o soquete de carne, sem pena, então amarrar a carne com o barbante deixando de forma arredondada e bem firme.

lagarto, sal, pimenta-do-reino branca, mostarda, farinha de trigo, bacon , óleo de soja.

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como é feito o milk shake de ovomaltine

O ovomaltine é um produto originalmente suíço, composto de leite, chocolate e malte.

O milkshake é uma bebida que combina leite e sorvete batidos, e daí o surgimento do nome, originário do inglês milk (leite) e shake (batido)

O MilkShake de Ovomaltine pode ser encontrado na rede de lojas BOB's.

Ele é feito de leite, sorvete e ovomaltine batido em uma combinação deliciosa. Pra mim o melhor produto da BOB's.

como fazer / é feito o miojo

Para fazer aquele miojo que normalmente compramos no super mercado, primeiro coloque para ferver a água e em seguida coloque o miojo e deixe por três minutos. 

Em seguida escorra a água até ficar somente o "macarrão". 

Adicione o tempero em pó.
Para dar uma incrementada, segue essa receita:

Use uma lata de atum, escorra o óleo e despeje o conteúdo sobre o macarrão. Misture bem e sirva.

A Dieta do Miojo não aconselhada é feita pela maioria das pessoas fazem almoço normal e jantam apenas o nissin nissim miojo... lembrando que miojo é uma bomba de sódio e carboidratos.

Se o miojo engorda? É lógico que engorda. 

Dá para comer ele cru? Acredite, tem gente que faz isso e gosta, e eles comem como se fosse um salgadinho.

Existe miojo light? Existe, nissin miojo light, com menos calorias, mesmo assim ainda desaconselho.

Quais marcas de miojo? O mais famoso é o Nissin, tem o Turma da Mônica entre outros.

Para preparar o macarrão miojo no microondas:

Junte uma vasilha para microondas funda e pequena.

Quebre o miojo em partes pequenas e junte agua que deve apenas atingir a altura do macarrão.
Após o preparo no microondas deixe-o por 1 min dentro.
Retire misture bem na própria vasilha utilizada.
Você terá um prato sofisticado e diferente .
Para aumentar as porções é só dobrar os ingredientes da receita.

como é feito o nescafé

O Nescafé da Nestlé é feito de grãos de café torrados e que sofrem um processo chamado de liofilização (como o leite em pó).

 São acrescidos conservantes e outros produtos que deixam ele solúvel. 

O café solúvel tem uma pureza maior que alguns cafés em pó de marcas pouco conhecidas.

Na Americanas venda uma máquina de Cafeteira Expresso Nescafé da marca Dolce Gusto. Parece bem legal porém o preço salgado.

como é feito o suco de noni

O suco de none é feito do fruto da árvore do Noni (Morinda Citrifolia)

Como fazer,preparar suco de noni e floresce na Polinésia Francesa (Taiti), região do Pacífico Sul, o qual tem sido utilizado pelos povos polinésios por mais de dois mil anos.

Existe alguns produtos que utilizam o Noni em sua composição que você pode comprar, como por exemplo Hiro Energy, Tahitian Noni - Super Blend 

Agora fique esperto pois por ser um fruto raro e dificil , provavelmente existirá várias falsificações prometendo suco de noni juice.

Você pode comprar o Hiro em supermercados e o Tahitian Noni com distribuidores independentes.

Como fazer arroz

Por mais que pareça algo simples de preparar, o arroz nosso de cada dia exige alguns cuidados e segredos para que fique saboroso, solto na panela e digno de elogios.Há três qualidades de arroz: o branco, o parbolizado e o integral. Os mais usados são o branco e o parbolizado.

Arroz branco ou parbolizado:

Ingredientes - 2 a 3 pessoas:

• 2 copos americanos de arroz cru (algumas marcas não necessitam ser lavadas, leia nas instruções);
  
• sempre três vezes a quantidade de água - 6 copos de água fria ou fervente;
  
• 3 dentes de alho amassados;
  
• 2 colheres de sopa de óleo;
  
• 1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto).
  

Modo de preparo:

Depois de lavado e escorrido, jogue o arroz para refogar já com o alho dourado na panela. Dê umas mexidas rápidas e em seguida jogue a água. Tape a panela e deixe cozinhar em fogo médio. O tempo aproximadamente é de 20 minutos, mas é só afastá-lo com um garfo e verificar se não tem água no fundo. Aí estará pronto para servir.

Sugestões:

Para que seu arroz fique com um toque requintado e bonito, você pode acrescentar no cozimento uma cenoura ralada e um cubo de caldo de galinha. Quando estiver pronto, acrescente ervilhas em lata. Se for uma ocasião especial, sugiro um punhado de passas.

Atenção: caso use o caldo de galinha diminua o sal pela metade!

Jogue todo o arroz quente em uma forma de bolo, dessas com furo no meio. Aperte bem ele e desenforme numa bandeja. Fica lindo e gostoso só de olhar. É só aguardar os elogios.

Bom apetite!

Como fazer pipoca doce

Ingredientes

• 5 colheres de sopa de óleo
  
• 5 colheres de sopa de milho para pipoca
  
• 5 colheres de sopa de açúcar
  
• 3 colheres de sopa de água
  
• 1 colher de sopa de chocolate em pó(eu uso nescau)
  

Modo de Preparo

1. Colocar tudo na panela
   
2. Levar ao fogo baixo à médio, mexendo sempre devagar
   
3. A pipoca irá demorar um tempo maior para começar a estourar, não se assuste
   
4. Desligar o fogo quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir, normalmente ele estoura de vez
   
5. Pronto!

como fazer um brigadeiro delicioso

Eis aqui uma receita infalivel para um brigadeiro gostoso.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
  
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
  
• 7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  
• chocolate granulado para fazer bolinhas
  

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
   
2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
   
3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
   
4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
   
5. As forminhas você encontra em qualquer supermercado
   

como organizar um churrasco 15 20 pessoas

Churrasco em casa, para mais ou menos 15 , 20 pessoas, calcule 300grs de carne por pessoa.

Uma peça de picanha
Um quilo de linguiça toscana
Um quilo de peito de frango
Um quilo de coração de frango
Sal grosso.
Carvão.
Acendedor de carvão.
Tempero para churrasco ou se preferir, faça a seu modo.

Uma caixa de refrigerante de um litro, imaginando vir crianças.
Não pode faltar duas a tres caixas de cervejas a depender do perfil dos convidados.